[...] J’y ai fait, début mars, un déjeuner impeccable de justesse, le jour du retour de vacances – celles du chef – c’est à dire un moment-piège avec carte réduite, le temps de dégourdir les fourneaux et de retrouver la main. Jean-Philippe Grandvoinet ne l’avait pas perdue. La salle se remplissait à vue d’oeil, signe d’une clientèle d’habitués en alerte, retrouvant ses plats élaborés, sa modestie joyeuse et l’accueil chaleureux de Mélanie. [...]
Jacques Gantié - Table Libre - Lire l'article